5 อาหารบำรุงสายตา และ 5 ผลไม้บำรุงสายตา

สายตา เป็นอวัยวะที่สำคัญของมนุษย์ มีหน้าที่ช่วยในการมองเห็น เพราะฉะนั้นควรดูแลสายตาให้ดีที่สุด เพราะดวงตาไม่สามารถเปลี่ยนใหม่ได้ การดูแลสายตาที่ดี มีหลายวิธี ทั้งการกินอาหารที่มีประโยชน์ การพักผ่อนให้เพียงพอ การเล่นมือถือ ดูโทรทัศน์ หรืออ่านหนังสือ ควรอยู่ในที่ที่มีแสงไฟส่องสว่างที่เหมาะสม ข้อห้ามที่สำคัญที่สุดเลยคือ ห้ามปิดไฟเล่น หรือดู แต่ในกระทู้นี้้ ขอพูดถึง อาหาร และผลไม้บำรุงสายตา เพื่อเป็นทางเลือกให้เพื่อนๆได้ดูแลรักษาสุขภาพดวงตา ด้วย 5 วิธีง่ายๆ ดังต่อไปนี้

5 สารอาหารบำรุงสายตา

1. วิตามินเอ ช่วยในการทำงานของจอประสาทตา ช่วยการมองเห็นเวลากลางคืนให้ดีขึ้น พบมากในผักจำพวก ชะอม คะน้า ยอดกระถิน ตำลึง ผักโขม ฟักทอง
2. วิตามินบี มีการศึกษาพบว่าวิตามินบี 1 และ บี 12 มีบทบาทสำคัญในการชะลอการเกิดต้อกระจกให้กับมนุษย์ พบแหล่งที่มีวิตามินชนิดนี้มากใน ตับ ไข่ เนื้อสัตว์ นมสด
3. วิตามินซี ช่วยชะลอความแก่ของร่างกายด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) และช่วยชะลอการเกิดต้อกระจกได้ ผักผลไม้ที่มีวิตามินซีมาก คือ ฝรั่ง ส้ม สับปะรด มะขามป้อม กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ เป็นต้น
4. วิตามินอี ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ มีอยู่ในเซลล์รับแสงที่จอประสาทตาของมนุษย์ จากการศึกษาพบว่ามีบทบาทช่วยชะลอการเกิดต้อกระจก มักพบในธัญพืช น้ำมัน น้ำมันดอกคำฝอย ถั่วเหลือง ข้าวโพด
5. เบต้าแคโรทีน คือสารตั้งต้นของวิตามินเอ ซึ่งมีบทบาทในการต้านอนุมูลอิสระ และยังสามารถช่วยในการมองเห็นในตอนกลางคืน มัพพบในผักผลไม้ที่มีสีเหลืองหรือส้ม เช่น มะละกอ แครอท ข้าวโพดอ่อน ผักบุ้ง หน่อไม้ฝรั่ง เป็นต้น

สุดยอด 5 ผักบำรุงสายตา

1. ผักบุ้ง ผักที่ช่วยบำรุงสายตาได้ดีมาก มีทั้งวิตามิน A และวิตามิน C รวมถึงเบต้า-แคโรทีน เป็นวิตามินที่ช่วยป้องกันมะเร็งได้อย่างดี นอกจากผักบุ้งจะวิตามินแล้ว ผักบุ้งยังมีเกลือแร่ มีธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงเลือด
2. แครอท ประกอบด้วยสารเบต้าแคโรทีน เบต้าแคโรทีนจะพบในแครอทมากที่สุดในผักสีส้ม แครอทมีวิตามิน และแร่ธาตุอื่นอีกหลายชนิด เบต้าแคโรทีนคือ วิตามินเอ สามารถช่วยในการบำรุงรักษาดวงตาได้ดี วิตามินเอเป็นตัวช่วยให้มีผิวดี อีกทั้งยังสามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคต่าง ๆ เช่นมะเร็งได้ดี
3. ผักตำลึง มีเบต้าแคโรทีน สารกลุ่มแคโรทีนอยด์ ช่วยทำหน้าที่กรองแสงให้กับดวงตา
4. ผักคะน้า คะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระ คือวิตามินซีและเบต้าแคโรทีน มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตาได้ดี
5. ฟักทอง  สามารถช่วยบำรุงสายตาได้ อีกทั้งยังดูแลผิวพรรณ การย่อยอาหาร ตับ ไต สร้างเซลล์ใหม่แทนเซลล์เก่า… ทำให้ฟักทองสามารถช่วยต้านมะเร็งได้ดี.

สุดยอด 5 ผลไม้บำรุงสายตา

1. มะละกอ อุดมด้วยวิตามินเอ บี1 บี2 แคลเซียม และเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อรับประทานจะบำรุงผิวพรรณดี ลดริ้วรอยก่อนวัย และบำรุงสายตาได้ดี
2. เสาวรส ผลรสไม้เปรี้ยวอมหวานมีวิตามินเอสูงมากๆ ช่วยในการทำงานของจอประสาทตาได้ดีขึ้น อีกทั้งพบว่ามีวิตามินซีมากกว่ามะนาว จึงช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคได้
3. ส้ม ส้มอุดมด้วยวิตามิน ซี ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อ เมื่อรับประทานเป็นประจำ
4. เบอร์รี่สีดำ ผลเบอร์รี่มีประโยชน์โดยตรงกับดวงตา อุดมด้วยสารแอนโทไซยานิน ช่วยปกป้อง ชลอการเกิดต้อ และ ชลอการเกิดจอประสาทตาเสื่อม
5. มะมุ่วงสุก อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ฟอสฟอรัส ใยอาหาร นอกเหนือจากสามารถยำรุงสายตาแล้วยังบำรุงเหงือกและฟัน สามารถช่วยให้ผิวพรรณสดใสขึ้น… และสามารถลดสิวและริ้วรอยก่อนวัยได้เป็นอย่างดี.

แนะนำกระทู้วิธีบำรุงดูแลสายตา

7 เทคนิค การดูแลรักษาสายตา
ปัญหาสายตาสั้น และวิธีการรักษาสายตา
ประโยชน์ของน้ำเสาวรส บำรุงสายตา ผิว ห่างไกลไข้หวัด

เขียนความคิดเห็นของคุณ